팥순 추출물, 다이어트, 비만 억제 효과

다이어트를 위한 새로운 경북대학교 연구진의 연구결과가 보고되었습니다.

팥순 추출물의 비만 관리 효과

팥순 추출물을 꾸준히 섭취한 실험용 쥐의 체중이 14%, 체지방량이 25% 감소한 결과가 나타나, 팥순이 비만에 효과적임을 확인되었다고 합니다. 농촌진흥청은 26일 팥 종자를 싹 틔워 키운 팥순 추출물에 체지방 감소에 효능이 있음을 확인하고, 아주키사포닌 II(Azukisaponin II)가 핵심 기능성 물질이라고 밝혔습니다.

아주키사포닌 II의 체지방 감소 효과

아주키사포닌 II는 체지방 감소 효과가 있다고 알려진 성분으로 팥에 많이 들어있고 특히 종자보다 팥순에 다량 함유되어 있습니다. 농진청은 지방세포에 독성이 없는 농도로 팥순 추출물을 처리했을 때 무처리군에 비해 지방 형성이 36% 감소하는 것을 확인했다고 합니다.

팥순 추출물의 식품영양학적 효과

경북대학교 식품영양학과 권은영 교수팀과 공동으로 진행한 동물실험에서 팥순 추출물을 10주 동안 섭취한 실험용 쥐의 체중이 14%, 체지방량이 25% 감소했으며 근육량은 약 10% 증가하는 결과가 확인되었습니다. 이는 팥순 추출물이 지방조직에서의 지질흡수 및 지질합성을 낮추는 한편, 근육 내 지방산 산화를 촉진해 에너지 소비량을 증가시키는 데 따른 결과로 검증되었습니다.

팥순 추출물의 활용과 향후 전망

팥순 추출물 제조에는 잎이 빨리 자라고 수확량이 많은 국산 팥 품종 연두채와 아라리가 적합했으며, 기능성 물질인 아주키사포닌 II는 수경재배 때 파종 뒤 11일이 지났을 때 최대의 성분 함량을 보이는 것으로 확인되었습니다.

농촌진흥청은 팥순 추출물의 체지방 감소 효능을 밝힌 연구 결과를 건강기능식품 제조업체에 기술 이전해 다양한 제품들을 개발하도록 한다고 밝혔습니다.

다이어트에 관심 가지고 계신 분들은 팥으로 제조된 제품을 찾아 드셔보시는 것도 좋겠습니다. 네이버 쇼핑에서 한 번 둘러 보시면 좋겠네요!